ENTRADAS
Pork and Chips — R$ 59
Pastel de Camarão — R$ 59
Pastel de Emental — R$ 39
Croqueta de Carne — R$ 69
STARTERS
Pork and Chips — R$ 59
Shrimp Pastry — R$ 59
Emmental Pastry — R$ 39
Meat Croquette — R$ 69
PRATOS LEVES
Salada Caesar com Frango — R$ 49
Salada Caesar com Camarão — R$ 69
Couscous Marroquino — R$ 79
LIGHT DISHES
Caesar Salad with Chicken — R$ 49
Caesar Salad with Shrimp — R$ 69
Moroccan Couscous — R$ 79
SANDUÍCHES
Sanduíche de Linguiça Artesanal — R$ 59
Hambúrguer IBJ — R$ 79
Porco no Pão — R$ 59
SANDWICHES
Homemade Sausage Sandwich — R$ 59
IBJ Burger — R$ 79
Pork in Bread — R$ 59
Filé Aperitivo — R$ 99
Calabresa Acebolada — R$ 49
Feijoadinha IBJ — R$ 69
Appetizer Fillet — R$ 99
Sausage with Onions — R$ 49
IBJ Feijoada — R$ 69
Picadinho de Mingon com Ovo Pochê e Banana Frita — R$ 89
Risoto Vegano (Shitake & Paris) — R$ 99
Risoto de Limão Siciliano com Camarão VM — R$ 119
Moqueca IBJ — R$ 119
Cubos de mingon ao molho rôti, acompanhados de arroz farofa crocante,
banana frita e ovo pochê.
Risoto cremoso feito com caldo de legumes, arroz arbóreo, shitake e
cogumelo Paris.
Risoto arbóreo finalizado com raspas e suco de limão siciliano, servido com camarões VM salteados.
Moqueca de peixe fresco e camrão VM cozidos no leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro. Servida com arroz branco e farofa de dendê.
Minced Beef with Poached Egg and Fried Banana — R$ 89 Vegan
Risotto (Shiitake & Paris Mushrooms) — R$ 99
Sicilian Lemon Risotto with Shrimp — R$ 119
Moqueca IBJ — R$ 119
Cubes of filet mignon in a roast sauce, served with crispy rice and farofa, fried banana and poached egg.
Creamy risotto made with vegetable broth, arborio rice, shiitake mushrooms, and Paris mushrooms.
Arborio risotto finished with lemon zest and juice, served with sautéed VM shrimp.
Moqueca made with fresh fish and shrimp cooked in coconut milk, palm oil, bell peppers, and cilantro. Served with white rice and palm oil farofa.
Risoto arbóreo finalizado com raspas e suco de limão siciliano, servido com camarões VM salteados.
Moqueca de peixe fresco e camrão VM cozidos no leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro. Servida com arroz branco e farofa de dendê.
Petit Gateau com Sorvete
Cubes of filet mignon in a roast sauce, served with crispy rice and farofa, fried banana and poached egg.
Risoto arbóreo finalizado com raspas e suco de limão siciliano, servido com camarões VM salteados.
Moqueca de peixe fresco e camrão VM cozidos no leite de coco, azeite de dendê, pimentões e coentro. Servida com arroz branco e farofa de dendê.